ガネーシュ日記

ShrimpBriyani

注文が入ってから、カレーを作り、ライスと重ね合わせ、南部鉄器の鉄鍋で炊き上げます。
(作り上げた後、お皿に盛り付けて、ご提供させて頂きます。) 
 

今回はよりスパイシーに、よりエビの香りを生かすために、ギーは使いません。
はっきりと輪郭のあるスパイスとエビの香り。

マスタードシードをはじめ、カルダモン、シナモン、クローブなどと共に
トマトベースのスパイシーなカレーを作り、ライス、コリアンダーを重ね作り上げます。

ご注文を頂いてから作るので、エビが小さく、硬くならずにお召し上がりいただけます。

エビの香りと旨みが凝縮され、
複雑なスパイスの香りをまとったライスは、とても美味しく、
あっという間に平らげてしまいそうなビリヤニです。

期間限定
シュリンプビリヤニ 1850円(要予約)
8/22(木)~9/11(木)まで(土日祝日もOK)、ディナータイム限定

ご予約
045-306-7796

vegetable

豆と野菜を使った野菜の甘み際立つ具だくさんカリー 

ガネーシュ バターチキンセット

バターチキンセット

辛さやスパイスが苦手な方にお勧めです。
香ばしく焼いたチキンをトマトクリームで煮込んだ
とろける美味しさ。
自家製パンとミニライス、グリルチキン、
野菜の炒め物などを添えました。
北インドのカリーです。

※自家製パン、または チャパティーでお出しします

ケララ風シュリンプカリー

※ココナッツのほんのりした甘味と、タマリンドの酸味、
フレッシュトマトの爽やかさ、

そしてシンプルなスパイス使いが、
エビの旨みを引き立てます。

ガネーシュの新しいエビメニュー
「ケララ式シュリンプカリー」をどうぞ。

※ディナー限定メニューです。
※中辛ですよ!

GANESH夏のカレーギフト2015

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
 GANESH 夏のカレーギフト 2015
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
★カリー3種(チキン、キーマ、バター)
★グリルチキン
★ミニナン3枚

¥4800(税別)
冷蔵・毎週金曜日発送
※写真は、イメージです

♪ 帰省土産などにいかがでしょうか?
♪ 単品カリー追加できます
♪ 3日前までにご連絡くださいませ
♪ 店頭でのお支払いまたは代金引換です

毎年、この時期は、帰省の際にご家族にガネーシュのカリーをお持ち帰りくださる
お客様が増えてまいります。
お持ち帰りも冷蔵で可能ですが、移動のお時間やお荷物のことを考えると、
直接、お店からお届けできたらと、今年は夏限定でカレーギフトを受け付けます。
ご家族・ご両親・お友達に、ホームパーティーなどにご活用ください。

Oyster Masala

玉ねぎをじっくりと炒めて作ったソースには 
牡蠣の旨みがたっぷりとしみ出し、
プリプリの大きな牡蠣は
その濃厚なソースに負けない力強い旨みがあります。

大人気の季節限定メニューです。
※ディナータイム限定
※テイクアウト不可
※2015年は、10/10(土)よりスタート予定です!

oyster_briyani

インド版炊き込みご飯。
注文ごとにオイスターマサラをつくり、
それとバスマティライス(インドの香り米)、
ギー(インドの精製バター)、コリアンダーを鍋の中で層状に重ね、
蒸し焼きにしました。

あふれ出す牡蠣とスパイスの香り、ご飯にしみ込んだ牡蠣の旨みをお楽しみください。
(ディナータイム限定・予約限定)